信太小ブログ: 今日の給食は食育献立です！　「いも煮」

2021年10月13日水曜日

今日の給食は食育献立です！　「いも煮」

今日の給食は食育献立です。さわらの照り焼き、いも煮、麦ごはん、牛乳です。「いも煮」は、いもこ汁、いもこなべとも呼ばれる山形県の郷土料理です。同じ山形県でも、地域によって味つけや具材の種類が違い、内陸地方は牛肉でしょうゆ味、日本海側は豚肉でみそ味が主流です。山形県では、秋になると名物のいも煮会が開かれ、県内各地の河川じきでは、仲間で鍋をかこむ姿が見られます。